阜宁大糕，又名玉带糕、一品玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕十分美味，主要以糯米粉精制而成。

洋马菊花茶是江苏省盐城市射阳县洋马镇的特产。洋马菊花茶的主要的材料有菊花、丹参、白术、白芷、白芍、玄参、黄芪、薏苡、杜仲、银杏、板兰根、大青叶、桑椹子等。具有清热解毒、散风清热，平肝明目的功效。

类型：白酒，口感：具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，原料：高粱、大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等；贮存条件：通风、阴凉、干燥处（避光、防潮、常温）。

东台发绣，江苏省东台市特产，中国国家地理标志产品。发绣是一门综合艺术形式，是以人的发丝为材料，利用头发黑白灰黄自然色泽，用接切缠滚针法，在布帛上施针度线，创造形象的艺术品。